Magyar klasszikus újragondolva: Nyers vegán lecsó Monika Gungltól

Vágysz a magyar ízekre, de nyers vegán ételt keresel? Próbáld ki ezt a nyers, magyar lecsó receptet Monika Gungltól. Tökéletes ebédre vagy vacsorára, és munkába vitelhez!

Monika Gungl Portrait
Szerző:
Gungl Mónika
Utolsó változtatás: 30. szeptember 2023
Recept megosztása:
Aufzählung Iconnyers-vegan-magyaros-lecso

Tápértékek

Kalóriák
120
Zsír
4
Fehérje
3
Szénhidrátok
20

Konyhai eszközök

Aufzählung Icon
Vágódeszka
Aufzählung Icon
Kés
Aufzählung Icon
Turmixgép vagy botmixer
Aufzählung Icon
Tál
Aufzählung Icon
Aszalógép
Elkészítési idő: 20 Perc
Adag: 2 személy
Aufzählung Icon

A recept

Hozzávalók

Aufzählung Icon
1 sárga paprika
Aufzählung Icon
1 piros paprika
Aufzählung Icon
1 zöld paprika
Aufzählung Icon
1 kis lila hagyma
Aufzählung Icon
3 paradicsom
Aufzählung Icon
1 tk hidegen sajtolt olaj (pl. lenmag, kender)
Aufzählung Icon
Friss bazsalikom
Aufzählung Icon
Bors
Aufzählung Icon
Aufzählung Icon
1/2 tk füstölt pirospaprika
Aufzählung Icon
1/2 tk édesnemes pirospaprika
Aufzählung Icon
Petrezselyemlevél (díszítéshez)
Aufzählung Icon
Nyers kréker (tálaláshoz))
Fedezd fel a revitalizáló vitalkoszt recepteimet, és tapasztald meg az élvezetet és az egészséget!
Newsletter-Eintrag Rezepte (HU)

Munkalépések

Lépés 1
ganz-und-gehackt-rot-gruen-gelbe-paprikaschoten-auf-schneidebrett-mit-scharfem-messer
A paprikákat kis darabokra vágjuk.
Lépés 2
A piros hagymát felkockázzuk.
Lépés 3
Egyik paradicsomot szintén felkockázunk.
Lépés 4
A vágott hozzávalókat egy tálba tesszük és kevés sóval összekeverjük. Hagyjuk 1 órát állni.
Lépés 5
Paradicsomszósz: A maradék 2 paradicsomot, egy kis hagymát, egy darab paprikát, fűszereket és olajat egy turmixgépbe tesszük és pürésítjük .
Lépés 6
A szószt hozzáadjuk a kockázott hozzávalókhoz a tálban.
Lépés 7
A lecsót aszalógépben vagy sütőben 40°C-ra melegítjük.
Lépés 8
Petrezselyemlevéllel díszítjük és nyers krékerrel tálaljuk.

Zseniális tippek és trükkök a konyhámból

  •  Ha nincs aszalógéped, a lecsót szobahőmérsékleten is élvezheted, vagy sütőben 50 fokon, nyitott sütőajtóval is felmelegítheted maximum 40 fokra.
  • A recept rugalmas. Ízlés szerint más fűszereket vagy fűszernövényeket is hozzáadhatunk.
BLOG

Hasonló receptek

Fedezd fel változatos, létfontosságú anyagokban gazdag receptválasztékomat – öröm a testnek és léleknek!
Kategóriák
Nyers étel sütik
Mártások
Italok
glutenmentes-vegan-gyuemoelcs-torta
Gluténmentes, Vegán Gyümölcstorta: Igazi Nyári Élvezet!
3. szeptember 2023
Hűsítő, gluténmentes vegán gyümölcstorta - az ideális nyári desszert, amit mindenki imádni fog!
Tovább olvasom
zellerszarle-eletelixir
Életelixír: Recept a tökéletes zellerszár léhez.
5. június 2024
A zellerszár lé – egy igazi egészségturbó, ami vitalitással tölt fel és ad energiát az egész napra!
Tovább olvasom