Egészséges és friss: Nyers vegán cukkini-spagetti medvehagyma pestóval

Fedezd fel a tavasz ízét a nyers cukkini-spagettimmel medvehagyma pestóval. Friss és szezonális hozzávalókkal ez az étel igazi élvezet az ízlelőbimbóidnak és tisztelgés a felébredő természet előtt.

Monika Gungl Portrait
Szerző:
Gungl Mónika
Utolsó változtatás: 4. szeptember 2023
Recept megosztása:
Aufzählung Iconcukkini-spagetti-medvehagymas-pestoval

Tápértékek

Kalóriák
230
Zsír
14
Fehérje
7
Szénhidrátok
12

Konyhai eszközök

Aufzählung Icon
Zöldség spirálozó, vagy cakkos hámozókés
Aufzählung Icon
S késes konyhai robotgép
Elkészítési idő: 30 Perc
Adag: 2 személy
Aufzählung Icon

A recept

Hozzávalók

A cukkini tészta:

Aufzählung Icon
1 nagy cukkini
Aufzählung Icon
1 csipet só

Medvehagymás Pesto:

Aufzählung Icon
1 csokor medvehagyma
Aufzählung Icon
10 pongyolapitypang
Aufzählung Icon
6 lósóska levél
Aufzählung Icon
4 szál fiatal csalán
Aufzählung Icon
50g dió
Aufzählung Icon
1ek. hidegen sajtolt lenmagolaj
Aufzählung Icon
1 ek. kendermag
Aufzählung Icon
1 ek. szezám- vagy olivaolaj
Aufzählung Icon
só, bors ízlés szerint
Aufzählung Icon
1 tk. szárított vagy friss bazsalikom
Aufzählung Icon
1 tk. szárított vagy friss oregano
Aufzählung Icon
5 db koktélparadicsom
Aufzählung Icon
esetleg fenyőmag
Fedezd fel a revitalizáló vitalkoszt recepteimet, és tapasztald meg az élvezetet és az egészséget!
Newsletter-Eintrag Rezepte (HU)

Munkalépések

Cukkini Spagetti:

Lépés 1
Vágj egy nagy cukkinit a zöldségspirállal spirálisan vagy vékony csíkokra.

Lépés 2
Adj hozzá egy csipet sót, 10-15 percet hagyd állni, majd nyomd ki a levét, hogy spagetti szerű textúrát kapj.

Medvehagymás pesto:

Lépés 1
Dolgozz össze 1 csokor medvehagymát, 10 pitypanglevélt, 10 lósóska levelet, 1 csokor csalánlevelet, 50g diót, 2 ek. hidegen sajtolt lenmagolajat, 1 ek. kendermagot, 2 ek. szezámolajat vagy olívaolajat, sót és borsot ízlés szerint, 1 tk szárított bazsalikomot és 1 tk szárított oregánót egy S késes robotgépben.

Lépés 2
Tedd a pestót a cukkini-spagettire.

Lépés 3
Tálald fenyőmaggal és koktélparadicsommal.

Lépés 4
Választhatóan díszítheted ehető virágokkal (pl. ibolya színű árvácskáva,l pitypangvirágokkal...).

Zseniális tippek és trükkök a konyhámból

A medvehagyma pestót külön-külön is használhatod feltétként, kenceként  vagy mártogatósnak. Maradékot tárold a hűtőben, és használd fel egy héten belül. Ebben a receptben a hozzávalók mennyiségét ízlés szerint változtathatod, attól függően, mennyire szereted az egyes hozzávalók ízét.

Összegzés: A nyers cukkini-spagettim medvehagyma pestóval egyszerű, egészséges és finom étel, amely szezonális hozzávalókkal készül. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és egy frissítő, természetes ízű, ami tökéletes  tavaszra és nyárra. Nagyon sokoldalú is, mivel a medvehagyma pestót használhatod mártogatósként vagy kenőként is. Kísérletezz a hozzávalók mennyiségével és összetételével, hogy megtaláld saját egyedi ízvilágodat. Jó étvágyat!

BLOG

Hasonló receptek

Fedezd fel változatos, létfontosságú anyagokban gazdag receptválasztékomat – öröm a testnek és léleknek!
Kategóriák
Nyers étel sütik
Mártások
Italok
glutenmentes-vegan-gyuemoelcs-torta
Gluténmentes, Vegán Gyümölcstorta: Igazi Nyári Élvezet!
3. szeptember 2023
Hűsítő, gluténmentes vegán gyümölcstorta - az ideális nyári desszert, amit mindenki imádni fog!
Tovább olvasom
zellerszarle-eletelixir
Életelixír: Recept a tökéletes zellerszár léhez.
5. június 2024
A zellerszár lé – egy igazi egészségturbó, ami vitalitással tölt fel és ad energiát az egész napra!
Tovább olvasom