Nyers Vegán Pizza Recept: Igazi Vega Különlegesség!

Fedezd fel a nyers finomságok világát ezzel a vegán nyers pizzával. A friss és tápanyagban gazdag összetevők kombinációja egyedülálló ízélményt kínál.

Monika Gungl Portrait
Szerző:
Gungl Mónika
Utolsó változtatás: 9. október 2023
Recept megosztása:
Aufzählung Iconnyers-vegan-elo-mindenmentes-pizza

Tápértékek

Kalóriák
373
Zsír
23
Fehérje
11
Szénhidrátok
30

Konyhai eszközök

Aufzählung Icon
S késes konyhai robotgép
Aufzählung Icon
Nagy teljesítményű turmixgép
Aufzählung Icon
Aszaló vagy sütő
Aufzählung Icon
Aszalófólia vagy sütőpapír
Aufzählung Icon
tál
Aufzählung Icon
kanál
Aufzählung Icon
villa
Aufzählung Icon
Kávédaráló (opcionális)
Elkészítési idő: 240 Perc
Adag: 4 személy
Aufzählung Icon

A recept

Hozzávalók

Nyers vegán Pizzatészta:

Aufzählung Icon
120 g hámozott napraforgómag (6 órán keresztül áztatva)
Aufzählung Icon
240 g őrölt sárga lenmag
Aufzählung Icon
3 db közepes méretű sárgarépa
Aufzählung Icon
1 teáskanál só
Aufzählung Icon
1 evőkanál olasz fűszerek (oregano, bazsalikom, kakukkfű)
Aufzählung Icon
2 db fokhagymagerezd
Aufzählung Icon
1 evőkanál hidegen sajtolt olaj
Aufzählung Icon
100 ml tisztított víz

Paradicsomos Pizzaszósz:

Aufzählung Icon
60 g aszalt paradicsom (beáztatva)
Aufzählung Icon
50 g aszalt paprika (beáztatva)
Aufzählung Icon
2 közepes friss paradicsom
Aufzählung Icon
1 gerezd fokhagyma
Aufzählung Icon
1 kis lila hagyma
Aufzählung Icon
3 db beáztatott datolya
Aufzählung Icon
1 ek citromlé
Aufzählung Icon
1 tk bazsalikom vagy friss bazsalikom
Aufzählung Icon
1 tk friss oregánó
Aufzählung Icon
1 tk hidegen sajtolt olaj (kender, dió vagy lenmag)
Aufzählung Icon
1 tk só
Aufzählung Icon
frissen őrölt bors
Aufzählung Icon
szűrt víz a kívánt "ketchup-szerű állag" eléréséhez

Guacamole Krém:

Aufzählung Icon
2 nagy, érett avokádó
Aufzählung Icon
1/4 csésze friss korianderlevél
Aufzählung Icon
1 kis lila hagyma
Aufzählung Icon
2 tk citromlé
Aufzählung Icon
1 tk oregánó
Aufzählung Icon
1tk. só
Aufzählung Icon
1/4 TL Pfeffer
Aufzählung Icon
5 db napon szárított paradicsom (apróra vágva)
Fedezd fel a revitalizáló vitalkoszt recepteimet, és tapasztald meg az élvezetet és az egészséget!
Newsletter-Eintrag Rezepte (HU)

Munkalépések

Nyers Pizza Alap:

Lépés 1
Áztasd be a napraforgómagot 6 órára, majd öblítsd le.

Lépés 2
Hámozd meg a sárgarépákat és vágd kis darabokra.

Lépés 3
rohkost-vegan-pizza-zubereitung
A napraforgómagot, darált sárga lenmagot, sárgarépát, Himalája sót, olasz fűszereket, fokhagymagerezdeket, olajat és vizet tedd konyhai robotgépbe. Dolgozd össze egyenletes masszává.

Lépés 4
rohkost-vegan-pizza-auf-doerrfolie
Terítsd szét a masszát egy sütőlapra vagy speciális szárítófóliára a kívánt formában. Ne legyen túl vastag.

Lépés 5
A tésztát aszalógépben , 42 fokon szárítsd, míg szilárd, de még hajlékony nem lesz. Sütőben 50 fokon , nyitott sütőajtóval.

Lépés
rohkost-vegan-pizza-trocknen-in-doerrgeraet

Guacamole-krém:

Lépés 1
Vágd félbe az avokádókat, távolítsd el a magjukat és kanalazd ki a belsejüket.

Lépés 2
Tedd az avokádó húsát, a korianderleveleket, hagymát, citromlevet, oregánót, sót és borsot egy tálba, majd egy S késesrobotgéppel keverd jól össze.

Lépés 3
Vágd apróra a szárított paradicsomokat és keverd hozzá a guacamole-hoz.

Paradicsom Pizzaszósz:

Lépés 1
Áztasd a szárított paradicsomot és paprikát addig, míg megpuhulnak (legalább 2-3 óra).

Lépés
Tedd az összes hozzávalót egy mixerbe: a beáztatott paradicsomot és paprikát, friss paradicsomot, fokhagymát, hagymát, beáztatott datolyát, citromlevet, bazsalikomot, oregánót, hidegen sajtolt olajat, Himalája sót és borsot.

Lépés 3
Pürésítsd simára. Szükség esetén adj hozzá vizet, hogy elérd a kívánt "ketchup-szerű" állagot.

Pizza összeállítása:

Lépés 1
Kend meg a nyers pizza alapot a paradicsom vagy guacamole szósszal.

Lépés 2
nyersvegan-mindenmentes-elo-pizza
tegyél rá szeletelt gombát, avokadó szeleteket, medvehagymát.

Lépés 3
Ízlés szerint díszítheted további friss nyers összetevőkkel, például vékonyan szeletelt zöldségekkel, csírákkal vagy friss fűszernövényekkel.

Zseniális tippek és trükkök a konyhámból

  • A pizza frissen és kissé melegen az igazán finom.
  • A nyers elkészítésnek köszönhetően minden vitamin és enzim megmarad.
  • Még intenzívebb ízért adhatunk hozzá nyers vegán “lazacot” vagy egyéb nyers-vegán feltéteket.
BLOG

Hasonló receptek

Fedezd fel változatos, létfontosságú anyagokban gazdag receptválasztékomat – öröm a testnek és léleknek!
Kategóriák
Nyers étel sütik
Mártások
Italok
glutenmentes-vegan-gyuemoelcs-torta
Gluténmentes, Vegán Gyümölcstorta: Igazi Nyári Élvezet!
3. szeptember 2023
Hűsítő, gluténmentes vegán gyümölcstorta - az ideális nyári desszert, amit mindenki imádni fog!
Tovább olvasom
zellerszarle-eletelixir
Életelixír: Recept a tökéletes zellerszár léhez.
5. június 2024
A zellerszár lé – egy igazi egészségturbó, ami vitalitással tölt fel és ad energiát az egész napra!
Tovább olvasom