Vegane Köstlichkeit: Rohkost Raffaello Bällchen
Tauche ein in die Welt der veganen Delikatessen mit diesen selbstgemachten Rohkost Raffaello Bällchen. Mit Cashews, Kokosraspeln und einer Prise Liebe verwandelst du einfache Zutaten in ein besonderes Geschmackserlebnis.
Ein Rezept von:
Monika GunglLetzte Änderung: 3. September 2023
Rezept teilen:
Nährwerte
Kalorien
180
Fett
12
Eiweiß
4
Kohlenhydrate
16
Küchengeräte
Küchenmaschine mit „S“ Messer
Schüssel
Bonbon Papier (optional)
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4-6 Personen
Zubereitung
Zutaten
1-2 EL Kokossahne
1 Tasse Bio Cashew Kerne, 4 Stunden einweichen lassen
2 Tassen Bio Kokosraspeln
100 g Datteln
1 EL Agavensirup
1 Prise Salz
natürliche Vanille
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Arbeitsschritte
Schritt 1
Cashew Kerne 4 Stunden einweichen lassen.
Schritt 2
Alle Zutaten in der Küchenmaschine mit einem „S“ Messer zusammenmixen.
Schritt 3
Teig in Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.
Schritt 4
Bei Bedarf Kokossahne oder Kokosraspeln hinzufügen, um die Konsistenz zu erreichen.
Schritt 5
Nach Geschmack mit Goji Beeren oder ähnlichem dekorieren.
Schritt 6
1-2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Schritt 7
In Bonbon Papier setzen, falls gewünscht.
In meiner Küche entdeckt: Geniale Tipps & Tricks für ein unwiderstehliches Rezept
Tipps und/oder Zusammenfassung: Diese Raffaello Bällchen sind eine einfache, aber elegante Art, deine Gäste zu beeindrucken. Du kannst sie auch wunderbar verschenken. Stelle sicher, dass die Konsistenz des Teigs genau richtig ist, indem du Kokossahne oder Kokosraspeln nach Bedarf hinzufügst.
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