Vegane Köstlichkeit: Rohkost Raffaello Bällchen

Tauche ein in die Welt der veganen Delikatessen mit diesen selbstgemachten Rohkost Raffaello Bällchen. Mit Cashews, Kokosraspeln und einer Prise Liebe verwandelst du einfache Zutaten in ein besonderes Geschmackserlebnis.

Ein Rezept von:

Monika Gungl

Letzte Änderung: 3. September 2023

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Nährwerte

Kalorien

180

Fett

Eiweiß

Kohlenhydrate

Küchengeräte

Küchenmaschine mit „S“ Messer

Schüssel

Bonbon Papier (optional)

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 4-6 Personen

Zubereitung

Zutaten

1-2 EL Kokossahne

1 Tasse Bio Cashew Kerne, 4 Stunden einweichen lassen

2 Tassen Bio Kokosraspeln

100 g Datteln

1 EL Agavensirup

1 Prise Salz

natürliche Vanille

Arbeitsschritte

Schritt 1

Cashew Kerne 4 Stunden einweichen lassen.

Schritt 2

Alle Zutaten in der Küchenmaschine mit einem „S“ Messer zusammenmixen.

Schritt 3

Teig in Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.

Schritt 4

Bei Bedarf Kokossahne oder Kokosraspeln hinzufügen, um die Konsistenz zu erreichen.

Schritt 5

Nach Geschmack mit Goji Beeren oder ähnlichem dekorieren.

Schritt 6

1-2 Stunden im Kühlschrank lagern.

Schritt 7

In Bonbon Papier setzen, falls gewünscht.

In meiner Küche entdeckt: Geniale Tipps & Tricks für ein unwiderstehliches Rezept

Tipps und/oder Zusammenfassung: Diese Raffaello Bällchen sind eine einfache, aber elegante Art, deine Gäste zu beeindrucken. Du kannst sie auch wunderbar verschenken. Stelle sicher, dass die Konsistenz des Teigs genau richtig ist, indem du Kokossahne oder Kokosraspeln nach Bedarf hinzufügst.

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