Heidelbeer-Mohn-Apfel Torte - Ein Rohkost-Genuss

Suchst du nach einem besonderen Rezept, das frisch und gesund ist? Mein Rohkost Heidelbeer-Mohn-Apfel Torte vereint den köstlichen Geschmack von Heidelbeeren mit der Frische von Rohkost. Dieses einfache Rezept mit natürlichen Zutaten ist ein Genuss für alle Sinne.

Monika Gungl Portrait
Ein Rezept von:
Monika Gungl
Letzte Änderung: 9. Oktober 2023
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Nährwerte

Kalorien
450
Fett
25
Eiweiß
10
Kohlenhydrate
50

Küchengeräte

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Küchenmaschine mit S-Messer
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Tortenform (25 cm)
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Reibe
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Hochleistungsmixer
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Portionen: 8 Personen
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Zubereitung

Zutaten

Tortenboden

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1,5 Tasse Mandeln eingeweicht, gemahlen
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1/2 Tasse Kokosraspel
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1/2 Tasse Datteln
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3 EL Kokosöl flüssig
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3 EL Mandelmilch
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Vanille
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1 Prise Salz

Mohn Füllung

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1 Tasse Mohn eingeweicht, gemahlen
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1 Tasse Datteln
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Zitronensaft

Apfel Füllung

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5-6 Stück Äpfel
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Zimt
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Nelken
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Zitronensaft nach Geschmack
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3 EL Flohsamenschalen
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Arbeitsschritte

Tortenboden:

Schritt 1
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine mit S-Messer zu einer glatten Masse verarbeiten.

Schritt 2
Die Masse in eine mit Kokosraspel Tortenform pressen.

Mohn Füllung:

Schritt 3
Alle Zutaten in Küchenmaschine mit dem S-Messer verarbeiten und auf den Teig pressen.

Apfel Füllung:

Schritt 4
Äpfel reiben, mit dem Zimt, Nelken und Zitronensaft verfeinern.

Schritt 5
Flohsamenschalen dazu geben. Auf den Mohn Füllung gießen.

Blaubeeren Topping:

Schritt 6
Blaubeeren in Mixer zu einer glatten Creme mixen und die Torte damit verzieren

Schritt 7
Vor dem Verzehr im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kaltstellen.

Servieren:

Schritt 8
rohkost-heidelbeer-apfel-mohn-torte-rezept
Mit Blaubeeren dekorieren.

In meiner Küche entdeckt: Geniale Tipps & Tricks für ein unwiderstehliches Rezept

Achte darauf, dass die Mandeln gut eingeweicht sind, damit sie sich leicht mahlen lassen. Das Kühlen des Kuchens vor dem Servieren sorgt für einen festen, knackigen Boden.

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