Einfaches Rezept für frischen Rohkost-Senf: Gesund genießen!

Name: Einfaches Rezept für frischen Rohkost-Senf: Gesund genießen!
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Personen
Ingredients: 3/4 Tasse gelbe und/oder braune Senfkörner, eingeweicht; 2 EL Apfelessig; 1 TL Honig oder 3-4 Stück Datteln (Optional); 1 EL Tamari oder Salz oder ½ TL Salz; 1/2 Stück Kurkuma oder 1 TL Kurkumapulver; 1 winziger Chili oder Ingwer, wenn du es scharf magst

Du bist es leid, industriell gefertigte Senfprodukte voller Zusatzstoffe und leerer Kalorien zu verwenden?
Probiere dieses gesunde Senf Rezept mit natürlichen Zutaten aus!
Mit ein paar einfachen Schritten kannst du deine eigene köstliche und gesunde Senfvariante zubereiten.
Wenn du das folgende Rezept einmal ausprobiert hast, wirst du diese Produkte nie wieder in einem Geschäft kaufen. Das garantiere ich dir.

Ein Rezept von:

Monika Gungl

Letzte Änderung: 4. September 2023

Rezept teilen:

Auf Pinterest merken senfkoerner-pulver-samen-in-loeffeln-und-rohkost-senfsauce-gelbe-senfblumen-und-petersilie

Nährwerte

Kalorien

40

Fett

2

Eiweiß

3

Kohlenhydrate

2

Küchengeräte

Hochleistungsmixer

Verschließbare Flasche

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Portionen: 10 Personen

Zubereitung

Zutaten

3/4 Tasse gelbe und/oder braune Senfkörner, eingeweicht

2 EL Apfelessig

1 TL Honig oder 3-4 Stück Datteln (Optional)

1 EL Tamari oder Salz oder ½ TL Salz

1/2 Stück Kurkuma oder 1 TL Kurkumapulver

1 winziger Chili oder Ingwer, wenn du es scharf magst

Arbeitsschritte

Schritt 1

Senfkörner spülen nach der Einweichzeit.

Schritt 2

Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben.

Schritt 3

Zu einer cremigen Mischung verarbeiten.

Schritt 4

In eine verschließbare Flasche füllen.

Schritt 5

Im Kühlschrank mindestens 2 Monate lagern.

In meiner Küche entdeckt: Geniale Tipps & Tricks für ein unwiderstehliches Rezept

Der bittere Geschmack des Senfs verschwindet nach 3-4 Tagen. Dieses selbstgemachte Rezept ermöglicht es dir, Rohkost, lebendige und gesunde Senfzubereitungen ohne unerwünschte Zusatzstoffe zu genießen.

Was erhält der im Supermarkt gekaufter Senf?

Senfkörner (wärmebehandelt), Zucker, Branntessig und Zusatzstoffe.

Wir können aber, und das ist die gute Nachricht, eine gesunde, organische Version von all dem bekommen. Es ist jedoch zu beachten, dass Ketchup, Senf und Mayonnaise ebenfalls einer Wärmebehandlung unterzogen werden. Anstelle einer Wärmebehandlung essen wir ein totes Lebensmittel ohne Gehalt anstelle von Vitaminen, Enzymen und Lebendfutter.

Rohkost, lebendiges Essen macht uns, wie wir wissen, lebendig, und gesund. Totes Essen macht uns krank und tot.

16 Vorteile von hausgemachter gesunde Mayonnaise, gesunder Senf und gesunden Ketchup

sie sind lecker (deine Geschmacksknospen werden mit Vergnügen tanzen)
du kannst diese Produkte ganz nach deinem Geschmack herstellen
sie sind frisch,
sie sind zuckerfrei
sie sind Gluten-frei
sie sind frei von Zusatzstoffen
du wählst die Rohstoffe selbst aus (du kannst organische, saubere Produkte kaufen)
sie sind gesund und nähren deinen Körper
sie enthalten alle Vitamine, Mineralien und Enzyme
sie können schnell vorbereitet werden
du kannst sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten (z. B. scharf und süß)
du muss keine größeren Mengen kaufen
du machst für eine Woche genug davon
du kannst deine Familie damit beeindrucken
du kannst deine Freunde damit überraschen
du kannst sie schnell machen, wann immer du sie brauchst. Du muss nicht in den Laden gehen.

Rezept bewerten

Noch keine Bewertung – magst du die erste abgeben?

BLOG