Einfaches Rezept für frischen Rohkost-Senf: Gesund genießen!

Du bist es leid, industriell gefertigte Senfprodukte voller Zusatzstoffe und leerer Kalorien zu verwenden? Probiere dieses gesunde Senf Rezept mit natürlichen Zutaten aus! Mit ein paar einfachen Schritten kannst du deine eigene köstliche und gesunde Senfvariante zubereiten. Wenn du das folgende Rezept einmal ausprobiert hast, wirst du diese Produkte nie wieder in einem Geschäft kaufen. Das garantiere ich dir.

Monika Gungl Portrait
Ein Rezept von:
Monika Gungl
Letzte Änderung: 4. September 2023
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Nährwerte

Kalorien
40
Fett
2
Eiweiß
3
Kohlenhydrate
2

Küchengeräte

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Hochleistungsmixer
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Verschließbare Flasche
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 10 Personen
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Zubereitung

Zutaten

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3/4 Tasse gelbe und/oder braune Senfkörner, eingeweicht
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2 EL Apfelessig
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1 TL Honig oder 3-4 Stück Datteln (Optional)
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1 EL Tamari oder Salz oder ½ TL Salz
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1/2 Stück Kurkuma oder 1 TL Kurkumapulver
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1 winziger Chili oder Ingwer, wenn du es scharf magst
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Arbeitsschritte

Schritt 1
Senfkörner spülen nach der Einweichzeit.
Schritt 2
Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben.
Schritt 3
Zu einer cremigen Mischung verarbeiten.
Schritt 4
In eine verschließbare Flasche füllen.
Schritt 5
Im Kühlschrank mindestens 2 Monate lagern.

In meiner Küche entdeckt: Geniale Tipps & Tricks für ein unwiderstehliches Rezept

Der bittere Geschmack des Senfs verschwindet nach 3-4 Tagen. Dieses selbstgemachte Rezept ermöglicht es dir, Rohkost, lebendige und gesunde Senfzubereitungen ohne unerwünschte Zusatzstoffe zu genießen.

Was erhält der im Supermarkt gekaufter Senf?

Senfkörner (wärmebehandelt), Zucker, Branntessig und Zusatzstoffe.

Wir können aber, und das ist die gute Nachricht, eine gesunde, organische Version von all dem bekommen. Es ist jedoch zu beachten, dass Ketchup, Senf und Mayonnaise ebenfalls einer Wärmebehandlung unterzogen werden. Anstelle einer Wärmebehandlung essen wir ein totes Lebensmittel ohne Gehalt anstelle von Vitaminen, Enzymen und Lebendfutter.

Rohkost, lebendiges Essen macht uns, wie wir wissen, lebendig, und gesund. Totes Essen macht uns krank und tot.

16 Vorteile von hausgemachter gesunde Mayonnaise, gesunder Senf und gesunden Ketchup

  1. sie sind lecker (deine Geschmacksknospen werden mit Vergnügen tanzen)
  2. du kannst diese Produkte ganz nach deinem Geschmack herstellen
  3. sie sind frisch,
  4. sie sind zuckerfrei
  5. sie sind Gluten-frei
  6. sie sind frei von Zusatzstoffen
  7. du wählst die Rohstoffe selbst aus (du kannst organische, saubere Produkte kaufen)
  8. sie sind gesund und nähren deinen Körper
  9. sie enthalten alle Vitamine, Mineralien und Enzyme
  10. sie können schnell vorbereitet werden
  11. du kannst sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten (z. B. scharf und süß)
  12. du muss keine größeren Mengen kaufen
  13. du machst für eine Woche genug davon
  14. du kannst deine Familie damit beeindrucken
  15. du kannst deine Freunde damit überraschen
  16. du kannst sie schnell machen, wann immer du sie brauchst. Du muss nicht in den Laden gehen.
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